La réputation du Village du Bûcheron de Grandes-Piles n’est plus à faire. Situé le long de la route panoramique 155 et fondé à l’aube des années 80, ce Village est l’une des premières attractions touristiques de la région. Son fondateur, Viateur Perreault, était même surnommé « le père du tourisme en Mauricie ».

Pour moi qui ne peux prétendre qu’au titre de « mère d’un berger allemand un peu trop crackpot pour la ligue »… je trouve ça un tantinet impressionnant!👏

Mais le plus beau? Année après année, le Village continue de se développer et d’innover.

C’est donc le cœur tourné vers sa région et la tête vers l’avenir que Baptiste Prud’homme (chansonnier, conteur et actuel directeur du site) a mis sur pied le restaurant la Cookerie du Village du Bûcheron.

Ouvert du jeudi au dimanche en période estivale (normalement jusqu’à la fin octobre), ce restaurant unique en Mauricie présente également des soirées-spectacles hautes en couleur. Et crois-moi : c’est une activité originale à ne pas manquer!

La Cookerie du Village du Bûcheron, c’est…

• Une salle à manger rustique
• Une terrasse entourée d’une nature authentique
• Un bar servant d’excellents cocktails
• Un menu et des ardoises mettant en valeur les produits d’ici
• Et des soirées-spectacles qui te feront chanter et taper du pied!

Personnellement, c’est la première fois que je faisais l’expérience de la Cookerie. Verdict? J’ai été impressionnée autant par la qualité des produits offerts que par le décor dans lequel on les déguste.

Une belle terrasse nature en Mauricie

La terrasse de la Cookerie, logée entre la salle à manger intérieure et la boutique du Village, possède un charme indéniable. J’ai particulièrement aimé les petites lumières qui, le soir venu, rehaussent l’ambiance intime et chaleureuse de la place.

Des plats bien bons et bien de chez nous

Mon autre coup de cœur? Les plats au menu. Impossible de ne pas apprécier cette nourriture de qualité mettant en valeur les produits du terroir.

En tant qu’entreprise bien enracinée dans sa communauté, le Village du Bûcheron a à cœur l’achat local. C’est pourquoi la Cookerie sert des produits provenant le plus possible de la Mauricie (sinon du Québec).

À titre d’exemple, la Cookerie fait affaire avec Le Panetier de Trois-Rivières et avec la Distillerie Mariana de Louiseville afin d’offrir à sa clientèle de bons produits frais.

Et comme une image vaut mille mots, voici le type de plats que tu retrouveras au menu :

Comme entrée : des croquettes de quinoa (hummus, mayo citron)

Autre exemple d’entrée : tartare du moment (ici tartare de saumon)

La poutine au canard confit (tellement bonne que mon chum m’en parle encore une semaine plus tard).

La pique-assiette (composée de produits des environs)

Le burger végé (merci à Nathalie, qui était assise à la table d’à côté. À force de me voir tout photographier, elle m’a gentiment offert ses plats comme modèles 😁).

Le café au Coureur des bois. Merci encore de ton dévouement pour la cause de cet article, ma Nath! Fort sympathique! 

Des cocktails assez bons pour nous faire oublier le sens du mot modération 

Et que dire des cocktails, sinon qu’ils donnent l’eau à la bouche? En effet, comment résister à un « Pastis sur pierres polies dans chute d’eau glacée »? Ou à un rhum forestier composé de bière d’épinette du Québec, de pousses de sapin et de Rhum Morbleu?

Faut l’avouer, ça donne soif!

Lors de ma visite, j’ai opté pour le cocktail du jour, un heureux mélange de sirop de griotte, d’amaretto au miel, de tonic et de menthe. Un pur régal!

Mon précieux

Pour continuer de titiller tes papilles, abonne-toi à la page Instagram de la Cookerie.

Des soirées-spectacles uniques en Mauricie

C’est à l’été 2020 que la Cookerie a inauguré ses soirées-spectacles mettant en vedette des musiciens de la région. Ces soirées (dont peuvent profiter gratuitement ceux qui viennent souper) se passent au rythme de la musique traditionnelle et des chansons à répondre sur la terrasse extérieure. 

Pour notre part, nous avons eu la chance de déguster notre souper accompagné de la très bonne musique des Frères Lemay.

Ce que j’ai découvert grâce à cette soirée-spectacle?

• Les chansons à répondre ont le don de mettre le feu dans cabane!🔥
• La flute à bec ne sert pas qu’à jouer l’Hymne à la joie de Beethoven dans un cours de musique de 3^e année primaire. Si, si, do, ré, ré, do, si, la, sol, sol, la, si, si, la, la 🎶 (tu vois comme ça m’a marqué). Non, définitivement, les Frères Lemay ont réussi à me réconcilier avec l’instrument. J’ai même ressorti ma vieille flute à bec, au grand malheur de mon chum.

Pour connaître les représentations et les dates à venir, abonne-toi à la page Facebook de la Cookerie.

Une ambiance intime, chaleureuse et… festive!

À voir le monde danser, chanter et taper du pied, je ne suis clairement pas la seule à avoir apprécié la soirée!

En fait, c’est simple : les soirées-spectacles à la Cookerie, ce sont des gens de partout et de tous âges qui se réunissent, le temps de quelques heures, autour d’une bonne bouffe et d’un bon spectacle. L’ambiance, tout en étant intime et chaleureuse, n’en demeure pas moins festive et amicale.

Autrement dit, impossible de ne pas succomber à la bonne humeur générale qui y règne. Et impossible, surtout, de ne pas taper du pied ou murmurer, à la suite du musicien, une parole de chanson que l’on répétera, encore et encore, jusqu’à la maison.

Bref, les soirées-spectacles de la Cookerie du Village sont une activité originale en Mauricie qui plaira tant aux visiteurs d’ailleurs qu’aux locaux. Il s’agit d’une occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir des produits et de la musique d’ici et pour se laisser aller, le temps d’une soirée, à taper du pied.

Reste à l’affût de leur page Facebook pour la programmation à venir!