Depuis quelques temps, un fort engouement pour les microbrasseries et les brasseries déferle sur le Québec et la Mauricie n’en fait pas exception. Notre région regorge d’excellentes microbrasseries qui vous proposent des bières différentes ainsi que des repas pour la plupart faits avec des produits régionaux. Plusieurs points de service sont aussi disponibles si vous désirez faire une dégustation de bières à la maison entre amis.
Le Temps d’une Pinte à Trois-Rivières
Le Temps d’une Pinte à Trois-Rivières est devenu un incontournable en Mauricie.
On y boit des bières originales et soignées et on y mange extrêmement bien avec un court menu bistronomique aux accents locaux. Deux pouces en l’air pour leur « scotch egg », un oeuf recouvert de chair de saucisse, puis pané et frit. Le chef Laurent Laganière, issu du réputé restaurant le Poivre Noir, vous fera assurément passer du bon temps!
Archibald Microbrasserie à Trois-Rivières
Profitez de leur généreuse cuisine tout en savourant l’une de leurs 13 bières emblématiques. Savamment élaborées par leurs maîtres-brasseurs, la Matante, la Chipie, la Joufflue et compagnie s’accordent à la perfection avec les plats concoctés par leur chef. Burgers inspirés, tartares variés, tataki de canard, autant de découvertes à faire dans l’atmosphère conviviale caractéristique du chalet québécois.
Microbrasserie La Forge du Malt à Trois-Rivières
Petite nouvelle en Mauricie depuis 2017, la Microbrasserie La Forge du Malt vous propose 7 bières artisanales. Vous pouvez actuellement vous procurer leurs bières dans différents points de vente à travers le Québec et il vous est possible de prendre un verre au salon de la microbrasserie.
Brasserie Dépareillée à Yamachiche
Un endroit de référence pour déguster des bières de qualités! Leur salon de dégustation est ouvert au public pour la consommation de bière en fût sur place et l’achat de bières en bouteille. BBQ et Foodtruck seront sur place pendant les weekends de la saison estivale!
Microbrasserie Le Trou du Diable à Shawinigan
La microbrasserie Le Trou du Diable est sans contredit un lieu très en vogue à Shawinigan parmi les gourmands et les bons vivants ! Sur place, vous aurez la chance d’apprécier des bières uniques qui ont gagné de nombreux prix très prestigieux dans différents concours internationaux.
Côté bouffe, votre appétit sera rassasié par leur cuisine bistro mettant en valeur les produits locaux. On adore leur tartare de bison, leurs côtes levées et leurs hamburgers! Aussi, surveillez l’ardoise qui met au menu des trucs créatifs et inspirés comportant souvent du foie gras sous toutes ses formes!
Microbrasserie Le Broadway Pub à Shawinigan
Au Broadway, découvrez de bonnes bières artisanales telles que la Wescott, la Tchucké, la Don Juan, Elixir de Belphégor et la Lord Sherlock. Vous pourrez également prendre le lunch le midi et déguster un de leurs fameux hamburgers ou encore une de leurs salades.
L’endroit abrite aussi désormais « L’usine à grilled cheese », qui sert une variété de sandwichs au fromage grillé!
Microbrasserie À la Fût à Saint-Tite
Établie dans une maison ancestrale au coeur du village western de Saint-Tite, la microbrasserie À la Fût vous invite pour une expérience de dégustation de bières brassées sur place. Vous êtes convié à venir découvrir le charme et l’histoire de la maison, ancien magasin général à l’époque des Filles de Caleb.
Au salon, découvrez leurs bières brassées avec du malt biologique de la Mauricie. À La Fût s’est d’ailleurs mérité les grands honneurs, la médaille platine, au Mondial de la Bière 2010! Pour agrémenter votre expérience, la cuisine du resto-pub saura faire saliver les amateurs de goûts. Les produits du terroir de la Mauricie y sont en vedette et vous pourrez rapporter de la bière en bouteille avec vous.
Microbrasserie Nouvelle-France à Saint-Alexis-des-Monts
Opérée à Saint-Alexis-des-Monts par la famille Lessard depuis 1998, elle cumule de beaux accomplissements qui méritent d’être mieux connus. Il s’agit de l’une des dix premières microbrasseries au Québec! Première microbrasserie en Amérique du Nord à avoir produit une bière de A à Z en cultivant ses grains, les criblant, les maltant et les fermentant. C’est aussi la deuxième microbrasserie au monde à produire de la bière sans gluten et la seule microbrasserie au monde à produire une bière sans gluten de la terre au verre. Leurs huit bières vedettes sont vendues dans 1 300 points de vente au Québec et une des première microbrasserie intergénérationnelle au Québec.
Le style Nouvelle-France du restaurant de la brasserie a été rajeuni en 2018 et actualisé à la sauce steampunk, une esthétique qui incorpore des touches industrielles rétrofuturistes aux objets et vêtements du 19e siècle.
Microbrasserie Le Presbytère à Saint-Stanislas-de-Champlain
Situé dans l’ancien presbytère de la municipalité, le resto-brasserie Le Presbytère vous fera vivre une expérience gustative hors du commun. C’est à l’intérieur de ce monument historique, reconstruit en 1873, que chef Isabelle Dupuis et son équipe vous invitent à déguster un menu à saveur locale, en accord avec notre éventail de bières de microbrasserie.
Que ce soit pour prendre un verre entre amis au pub, une bonne bouffe tranquille à la salle à manger ou un repas en groupe dans notre salle de réception, vous serez à coup sûr envoûté par l’ambiance unique des lieux.
Pour en découvrir davantage sur le Presbytère.
Microbrasserie Le Presbytère
Visiter le site webFerme du Tarieu à Sainte-Anne-de-la-Pérade
Crédit photo : Ferme du Tarieu (Facebook)
La Ferme du Tarieu est une entreprise agricole de quatrième génération qui réunit le travail de la terre et le domaine brassicole. La brasserie est située directement à l’entrée du village de Sainte-Anne-de-la-Pérade. Ce patelin riche d’histoires leur permet de laisser libre cours à leur créativité. Ils souhaitent mettre en valeur le terroir et le savoir-faire québécois, par l’entremise de leurs bières et de leurs spiritueux. Ces derniers sont confectionnés avec passion, en utilisant leurs ingrédients cultivés localement sur leurs terres, sous la guidance de leurs aïeux.
Microbrasserie La Pécheresse à La Tuque
Crédit photo : Microbrasserie La Pécheresse
Amateurs de bières, il ne faut pas manquer la microbrasserie La Pécheresse à La Tuque. Vous pourrez y siroter quelques bonnes bières artisanales comme : la Kolsh houblonnée à froid, l’India Pale Ale, la Irish Ale légèrement liquoreuse, leur bière de blé de style allemand et une Stout (bière noire) à l’avoine au goût de café et de cacao. Ils n’ont pas de cuisine, mais offrent tout de même un menu adapté livré par le restaurant Le Boké.
Microbrasserie Le Mouton Noir à La Tuque
Situé au centre-ville de La Tuque offrant des produits brassicoles créatifs, fabriqués sur place avec des ingrédients de qualités supérieures.
Pour déguster de bonnes bières à la maison
La Barik, c’est la boutique de prédilection en Mauricie pour se procurer des bières de microbrasseries québécoises, des bières importées et de savoureux produits du terroir concoctés principalement par des producteurs régionaux. Les gens sur place pourront vous donner de judicieux conseils et vous découvrirez une multitude de produits en plus de profiter de leur excellent service à la clientèle. Que vous les aimiez blonde, rousse, noire ou autres, La Barik saura combler votre soif de découverte!
Sur ce, je vous souhaite de belles découvertes gustatives dans les microbrasseries de la Mauricie!
