Depuis quelques temps, un fort engouement pour les microbrasseries et les brasseries déferle sur le Québec et la Mauricie n’en fait pas exception. Notre région regorge d’excellentes microbrasseries qui te proposent des bières différentes ainsi que des repas pour la plupart faits avec des produits régionaux. Plusieurs points de service sont aussi disponibles si tu désires faire une dégustation de bières à la maison entre amis.

Le Temps d’une Pinte à Trois-Rivières

Le Temps d’une Pinte à Trois-Rivières est devenu un incontournable en Mauricie.

On y boit des bières originales et soignées et on y mange extrêmement bien avec un court menu bistronomique aux accents locaux. Deux pouces en l’air pour leur « scotch egg », un oeuf recouvert de chair de saucisse, puis pané et frit.

Archibald Microbrasserie à Trois-Rivières

Profite de leur généreuse cuisine tout en savourant l’une des bières emblématiques d’Archibald. Savamment élaborées par leurs maîtres-brasseurs, la Matante, la Chipie, la Joufflue et compagnie s’accordent à la perfection avec les plats concoctés par leur chef, dans l’atmosphère conviviale caractéristique du chalet québécois.

Microbrasserie La Forge du Malt à Trois-Rivières

La Microbrasserie La Forge du Malt propose plusieurs bières artisanales. Tu peux aussi te procurer leurs bières dans différents points de vente à travers le Québec. Il est aussi possible de prendre un verre au salon de la microbrasserie.

Brasserie Dépareillée à Yamachiche

La Brasserie Dépareillée est un endroit de référence pour déguster des bières de qualités! Leur salon de dégustation est ouvert au public pour la consommation de bière en fût sur place et l’achat de bières en bouteille.  Des grillades à l’américaine seront proposées pendant toute la saison estivale.

Microbrasserie Le Trou du Diable à Shawinigan

La microbrasserie Le Trou du Diable est sans contredit un lieu très en vogue à Shawinigan parmi les gourmands et les bons vivants ! Sur place, tu pourras apprécier des bières uniques qui ont gagné de nombreux prix très prestigieux dans différents concours internationaux.

Côté bouffe, ton appétit sera rassasié par leur cuisine bistro mettant en valeur les produits locaux. Surveille également l’ardoise qui met au menu des plats créatifs et inspirés!

Microbrasserie Le Broadway Pub à Shawinigan

Au Broadway, découvre de bonnes bières artisanales. Plusieurs plats sont offerts à la carte. L’endroit dispose également d’une charmante terrasse.

Microbrasserie À la Fût à Saint-Tite

Établie dans une maison ancestrale au coeur du village western de Saint-Tite, la microbrasserie À la Fût t’invite pour une expérience de dégustation de bières brassées sur place. Tu es convié à venir découvrir le charme et l’histoire de la maison, ancien magasin général à l’époque des Filles de Caleb.

Au salon, découvre leurs bières brassées avec du malt biologique de la Mauricie. À La Fût s’est d’ailleurs mérité les grands honneurs, la médaille platine, au Mondial de la Bière 2010! Pour agrémenter ton expérience, la cuisine du resto-pub saura faire saliver les amateurs de goûts. Les produits du terroir de la Mauricie y sont en vedette et vous pourrez rapporter de la bière en bouteille avec vous.

Microbrasserie Nouvelle-France à Saint-Alexis-des-Monts

Opérée à Saint-Alexis-des-Monts par la famille Lessard depuis 1998, la microbrasserie Nouvelle-France cumule de beaux accomplissements qui méritent d’être mieux connus. Il s’agit de l’une des dix premières microbrasseries au Québec!  Première microbrasserie en Amérique du Nord à avoir produit une bière de A à Z en cultivant ses grains, les criblant, les maltant et les fermentant. C’est aussi la deuxième microbrasserie au monde à produire de la bière sans gluten et la seule microbrasserie au monde à produire une bière sans gluten de la terre au verre. Leurs bières vedettes sont vendues dans 1 300 points de vente au Québec et une des première microbrasserie intergénérationnelle au Québec.

Microbrasserie Le Presbytère à Saint-Stanislas-de-Champlain

Situé dans l’ancien presbytère de la municipalité, le resto-brasserie Le Presbytère te fera vivre une expérience gustative hors du commun. C’est à l’intérieur de ce monument historique, reconstruit en 1873, que chef Isabelle Dupuis et son équipe t’invitent à déguster un menu à saveur locale, en accord avec leur éventail de bières de microbrasserie.

Que ce soit pour prendre un verre entre amis au pub, une bonne bouffe tranquille à la salle à manger ou un repas en groupe dans notre salle de réception, tu seras à coup sûr envoûté par l’ambiance unique des lieux.

Pour en découvrir davantage sur le Presbytère.

Ferme du Tarieu à Sainte-Anne-de-la-Pérade

Crédit photo : Ferme du Tarieu (Facebook)

La Ferme du Tarieu est une entreprise agricole de quatrième génération qui réunit le travail de la terre et le domaine brassicole. La brasserie est située directement à l’entrée du village de Sainte-Anne-de-la-Pérade. Ce patelin riche d’histoires leur permet de laisser libre cours à leur créativité. Ils souhaitent mettre en valeur le terroir et le savoir-faire québécois, par l’entremise de leurs bières et de leurs spiritueux. Ces derniers sont confectionnés avec passion, en utilisant leurs ingrédients cultivés localement sur leurs terres, sous la guidance de leurs aïeux.

Microbrasserie La Pécheresse à La Tuque

Crédit photo : Microbrasserie La Pécheresse

Amateurs de bières, il ne faut pas manquer la microbrasserie La Pécheresse à La Tuque. Tu pourras y siroter quelques bonnes bières artisanales comme : la Kolsh houblonnée à froid, l’India Pale Ale, la Irish Ale légèrement liquoreuse, leur bière de blé de style allemand et une Stout (bière noire) à l’avoine au goût de café et de cacao. Ils n’ont pas de cuisine, mais des pizzas sont proposées de mai à septembre.

Pour déguster de bonnes bières à la maison

© Tite Frette

A Trois-Rivières, tu pourras te procurer l’ensemble de ces bières au magasin Tite Frette. N’hésite pas à demander conseil, les vendeurs pourront t’aider à choisir parmi tous leur choix. D’autres endroits commercialisent les bières de la région comme à la Barik, Dans l’frigo ou tout simplement, dans les supermarchés.

Tu connais un amateur de bières?

Ton père, ton chum de gars ou de fille ou ta belle-mère aiment la bière? Tu pourrais leur faire plaisir en leur offrant un passeport de la route des brasseurs: un galopin de bière est offerte dans chaque microbrasserie, une gourde d’eau pour s’hydrater et un autocollant.