Chez Le Simon de l’Atlantique, fumer est un loisir et une passion depuis plus de 15 ans. Nos produits vedettes sont le saumon de l’Atlantique fumé à froid et les moules fumées à l’huile d’olive. Ils sont préparés avec minutie selon un procédé artisanal unique qui leur confère une saveur et une texture inégalées. Emballés sous vide et congelés dès leur sortie du fumoir, ils sont disponibles exclusivement dans notre boutique de Champlain, ou sur livraison.