Comme le chantait ce bon vieux Obélix :
« Quand l’appétit va, tout va
Pour la santé y’a que ça
La pire émotion, c’est quand on a son
Estomac dans les talons. »
Mais rassurez-vous, amateurs de bonne chère. Car avec tous les festivals gastronomiques et événements gourmands qui ponctuent l’année en Mauricie, pas moyen de se ramasser l’estomac dans les talons dans notre belle (et savoureuse) région!
Sur ce, place à la cuisine du terroir et aux saveurs locales. 👇
Mars
Trois-Rivières à table
📆 Dates à venir pour l’édition mars 2024
📍 Dans les restos participants
Chaque année, plus d’une dizaine de restaurateurs de Trois-Rivières s’unissent à des producteurs de la région pour faire découvrir les saveurs d’ici.
Chaque resto participant propose un menu 3 services mettant en valeur les produits du terroir (comme l’excellent canard de Multi-Ferme que nous avons eu la chance de déguster à La Maison de Débauche ou la goûteuse viande du Rieur Sanglier qui nous fut servi à l’Épi, buvette de quartier pour l’édition 2023).
Avril
Des Chenaux gourmand
Image de référence prise à la Microbrasserie Le Presbytère
📆 27 au 30 avril 2023
📍 Dans plusieurs restos de la MRC des Chenaux
Situé entre les villes de Trois-Rivières et de Québec, le territoire bucolique de la MRC des Chenaux regorge de saveurs locales qui font le bonheur des visiteurs. Dans le cadre de l’événement gastronomique Des Chenaux gourmand, des restaurants, cafés et microbrasseries locales rivalisent de créativité pour nous faire découvrir les produits du terroir de la Mauricie.
Mai
Le PoutineFest de Trois-Rivières
📆 12 au 14 mai 2023
📍 Au Parc portuaire, centre-ville de Trois-Rivières
Sur place? De la poutine. Ben de la poutine. Ainsi qu’une ambiance festive et d’autres produits à découvrir, comme des bières de microbrasserie et des spiritueux québécois. Bon à savoir : chaque don récolté pendant l’événement sera remis à la Société canadienne de la sclérose en plaques (section Mauricie).
Bière et poutine? Ça sonne comme une date! 🤙
Août
Le RibFest de Trois-Rivières
© Le RibFest de Trois-Rivières
📆 18 au 20 août 2023
📍 Au Parc portuaire, centre-ville de Trois-Rivières
L’événement gourmand incontournable des amateurs de bonne chère noyée dans la sauce BBQ! Outre les restaurants déployés sur le bord du fleuve et offrant une variété de côtes levées, de poulet et de porc effiloché, l’événement propose aux festivaliers une ambiance musicale, un espace pour les familles ainsi qu’un bar (parce que des côtes levées, c’est toujours mieux accompagné d’un délicieux nectar houblonné). Et bien sûr, on ne manque pas le concours de mangeurs de porc effiloché!
(À «go», on arrête de manger et on se garde de la place pour cet été. GO! ✊)
Le Grand PoutineFest à Trois-Rivières
© RODNAE Productions
📆 25 au 27 août 2023
📍 Centre Les Rivières
Ben oui. Trois-Rivières aime la poutine. Le Grand PoutineFest est un événement gourmand qui voyage chaque été à travers plusieurs villes du Québec. Cette année, il s’arrêtera dans le stationnement du centre commercial Les Rivières à la fin du mois d’août, permettant aux festivaliers de profiter des saveurs alléchantes que proposeront les différents food trucks. Au menu? Une myriade de poutines aux goûts éclatés, des desserts et des bières de microbrasseries locales. Il y a aura également de l’animation en soirée et des jeux gonflables pour les enfants.
Bière et poutine? Ça sonne encore comme une date! 🤙
Bon à savoir : afin d’atteindre son objectif zéro déchet, le festival servira les poutines dans un contenant réutilisable au coût de 2 $. Le quart de cette somme ira à Opération Enfant Soleil.
Octobre
MYCO, rendez-vous de la gastronomie forestière
© Le Temps d’une Pinte, dans le cadre de la 5e édition de MYCO
📆 29 septembre au 9 octobre 2023
📍 Dans plusieurs restos de la Mauricie
Amateurs de gastronomie forestière, cet événement culinaire est pour vous! De retour pour une 6e édition, MYCO vise à valoriser l’achat local et rendre hommage au travail des agriculteurs et cueilleurs de la région. Ta job à toi? Te délecter des plats concoctés par les restaurateurs de la Mauricie. Facile!
Les menus sont concoctés à base de champignons sauvages, de petits fruits des bois, d’herbes forestières, de gibiers et d’autres produits du terroir. On t’invite également à goûter la bière collaborative MYCO (une coréalisation du Temps d’une Pinte et de la Ferme du Tarieu) ainsi que le Dessert Sauvage, vedette de l’édition 2022!
| Voir les menus ou réserver une table
L’univers mycologique a piqué ta curiosité? N’hésite pas à réserver une activité qui te permettra d’en apprendre davantage sur le sujet (comme une cueillette en forêt accompagnée d’un guide certifié).
Le Festival de la Galette de Sarrasin
📆 29 septembre au 8 octobre 2023
📍 À Louiseville
Cette année, l’iconique Festival de la Galette de Sarrasin de Louiseville sera présent dans les rues de la ville. Parmi les activités qui attendent les festivaliers? Spectacles musicaux en tous genres, défilé folklorique, visite de jardins, bingo, karaoké, cours de danse, poker et plus encore! Et bien sûr, on ne quitte pas les lieux sans avoir goûté la célèbre galette de sarrasin (ou sans s’être procuré le p’tit sac de farine de sarrasin pour s’en concocter soi-même à la maison grâce à cette recette).
Les Délices d’automne
© Valérie Bergamo pour Les Délices d’automne
📆 6 au 9 octobre 2023
📍 Esplanade de Trois-Rivières sur Saint-Laurent
La 22e édition des Délices d’automne se tiendra sur l’Esplanade de Trois-Rivières sur Saint-Laurent. Au programme : activités révolutionnant autour des plaisirs de la table, dégustations de produits du terroir, ateliers culinaires, conférences, duels de chefs et 80 exposants.
L’entrée sur le site est gratuite.
Bon appétit Maski
📆 20 au 29 octobre 2023
📍 Dans la MRC de Maskinongé
Chaque automne, la MRC de Maskinongé t’invite à découvrir ses saveurs locales grâce à l’événement gourmand Bon Appétit Maski. Le concept? Chaque restaurant participant propose une table d’hôte mettant en valeur des produits locaux, pour un prix unique de 45 $ + taxes. Certains restos offrent même l’option pour emporter.
À différents moments de l’année
Les marchés publics de la Mauricie
📆 En période estivale
📍 Partout en Mauricie
En été, rien de tel que les fruits et légumes frais de la Mauricie pour compenser les calories qu’on s’apprête à prendre au seul et unique Ribfest de Trois-Rivières! 💪 Pour connaître l’emplacement et la date d’ouverture des différents marchés publics de la Mauricie, consulte cet article.
Si tu te trouves dans le coin de Shawi, sache que le Marché public de Shawinigan est quant à lui ouvert toute l’année. Tu y trouveras notamment de l’excellent café, de la bonne viande, du bon poisson et de savoureux produits maraichers.
Bon appétit, les foodies! 👩🍳
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