Chocolaterie en Mauricie : Véniel Fines Gourmandises, de délicieux chocolats dans une boutique aux allures de magasin général sur le Chemin du Roy

Cette charmante chocolaterie est située au 3060, rue Notre-Dame Est, (route 138), sur le fameux Chemin du Roy dans le secteur de Trois-Rivières. Elle est sans contredit un arrêt obligatoire pour les amateurs de vrais bons chocolats! On parle ici de succulents chocolats belges artisanaux, mais aussi de gâteaux, pâtisseries, bonbons sans oublier plusieurs produits fins d’importation, incluant une belle section « boutique-cadeaux » avec des articles de cuisine et de déco… Bref, le genre d’endroit pour faire de belles découvertes gustatives et repartir avec quelques beaux articles pour la maison ou pour offrir en cadeaux.

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Photo : Étienne Boisvert, Véniel Fines Gourmandises, chocolaterie, Chemin du Roy

 Un peu d’histoire

L’entreprise Véniel fines Gourmandises existe depuis plus de 25 ans. Ce commerce, qui était au tout début, qu’un simple comptoir de gourmandises à l’intérieur de l’épicerie Le Végétarien sur la rue Thibeau à Trois-Rivières, est devenu une référence en matière de chocolats en Mauricie. La maison mère, située sur le Chemin du Roy, est installée dans une ancienne salle de réception. Celle-ci, surnommée « magasin général », sert dorénavant d’atelier de transformation et de confection du chocolat et d’immense boutique où délices sucrées et belles trouvailles font la paire.

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Photo : Chocolaterie Véniel Fines Gourmandises, Trois-Rivières

Lors de ma visite pour faire provision de délicieuses bouchées sucrées, j’ai rencontré la propriétaire, Jocelyne Grondines, qui est une vraie passionnée de chocolats. Au départ animatrice au préscolaire, elle a décidé de prendre une pause du boulot lorsqu’elle a fondée sa famille. Lors de son retour sur le marché du travail, elle a réorienté sa carrière en acceptant un poste chez Véniel. Quelques années plus tard, une opportunité s’est présentée et elle est devenue propriétaire de la chocolaterie.

Au fil du temps, Véniel a pris de l’ampleur et a ouvert deux autres succursales. Les deux filles de Jocelyne, Geneviève et Marie-Ève, qui ont grandi avec une maman chocolatière, sont tombées, quand elles étaient toutes petites, dans « le chaudron de potion », en l’occurrence ici : du cacao. On comprend pourquoi, elles sont venues, tout naturellement, se greffer à l’entreprise lorsqu’elles en ont eu l’âge. Mais qui peut, de toute façon, résister au chocolat ?

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Photo : chocolats fin (en 20 saveurs), chez Véniel Fines Gourmandises

Jocelyne, ses filles et leurs quinzaines d’employés, plongent à cœur joie, de novembre à avril dans le tourbillon de la production intense de chocolat. Noël, la St-Valentin et surtout la fête de Pâques, leur apporte beaucoup de chocolat sur la planche ! Juste pour vous donner une petite idée, c’est plus de 8 000 moulages d’animaux qui sont fabriqués à la main à partir de novembre pour approvisionner les 3 succursales avant la fameuse fête de Pâques !

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Divers moulages pour Pâques, Véniel Fines Gourmandises

Leur chocolat belge : totalement décadent

Véniel confectionnent plusieurs moulages selon les fêtes et les saisons, mais ce qui a surtout attiré mon attention, c’est leurs vastes choix de chocolats fins avec garnitures offerts en 20 saveurs. Beaucoup de chocolat au lait, de plus en plus de chocolat noir, un peu de chocolat blanc et des garnitures maison qui comportent des saveurs classiques, mais également des goûts originaux et exotiques.

On ne se trompe pas à offrir en cadeau une boîte de chocolats fins de chez Véniel Fines Gourmandises. L’onctuosité de leurs chocolats est parfaite et leur goût est exquis! Ils utilisent des produits purs et de très grandes qualités qui font leur excellente réputation. Amateurs de chocolat noir, vous aimerez leur version 70 % de cacao, sinon dans le chocolat au lait on parle de 38 % de cacao.

2 façons de vous procurer leurs chocolats fins. Soit à l’unité (0,80 $/chacun) qui vous sera remise dans un petit sac. C’est la version économique. Sinon, si c’est pour offrir en cadeau, vous pouvez choisir une de leurs trois boîtes-cadeaux : petite (9 unités), moyenne (20 unités) et grande (35 unités).

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Photo : chocolats fins, chocolaterie Véniel Fines Gourmandises – Chemin du Roy

Parmi les coups de cœur

Caramel fleur de sel juste bien dosé et crémeux, beurre d’érable qui rappelle la cabane à sucre, menthe bien frais avec ses morceaux de feuilles de menthe à l’intérieur, fraises & basilic qui fait penser à l’été et noisette le grand classique indémodable. Mon coup de foudre ? Celui au gingembre ! Où l’on retrouve à l’intérieur de vrais petits morceaux de gingembre comme celui servi avec les sushis. Vraiment bon! J’ai eu un petit faible également pour le chocolat à la poire William, à l’orange-Cointreau et à la crème Irlandaise.

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Idéal en dégustation avec du porto, essayez leurs chocolats noirs qui ont du piquant et qui surprendront à coup sûr vos papilles : piment & pamplemousse ainsi que poivre rose.

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Photo : chocolats fins, Véniel Fines Gourmandises

Bonbons, gâteaux et pâtisseries

Véniel fines gourmandises c’est aussi toutes sortes de bonbons fins, noix, biscuits et autres gourmandises sucrées. Bibittes à sucre, vous ne saurez plus où poser les yeux, tellement il y a du choix.

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Photo : Étienne Boisvert, Véniel Fines Gourmandises, Trois-Rivières

Ils ont également un comptoir de gâteaux spécialités : mousse aux fraises, trois chocolats, forêt noire, coco-ananas, citron, expresso, fromage caramel et pacanes pour n’en nommer que quelques-uns. Des bûches de Noël durant le temps des Fêtes, des gâteaux de fête traditionnelle à la vanille, chocolat ou crème au beurre dont les modèles sont infinis, car ils sont personnalisés selon vos demandes. Vous pouvez même faire produire des pièces montées à partir de 20 portions et plus pour des mariages ou un baptême.

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Photo : gâteaux de chez Véniel Fines Gourmandises, Trois-Rivières

Véniel c’est aussi… une épicerie fine et une boutique cadeaux

Complètement fou le nombre de produits d’importations et du terroir québécois que vous retrouverez sous un même toit! Gelée de porto, des huiles et vinaigrettes, confitures, coulis, des épices de toutes sortes, thés, confit d’oignon, etc.

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Boutique cadeaux, produits d’importation et du terroir québécois

Les 2 autres succursales de Véniel Fines Gourmandises à Trois-Rivières

Rendez-vous au 5170, Boulevard des Forges sous forme de boutique urbaine, ainsi qu’au centre d’achat Les Galeries du Cap (300, rue Barkoff) qui, en plus du chocolat, des gâteaux et des produits fins, y offre un coin-repas d’environ 70 places, avec : café, choix de soupes et potages maison (très bon en passant!) et plusieurs sandwichs succulents.

Horaire des boutiques ICI.
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Pour d’autres endroits où vous procurer d’excellents chocolats, cliquez ICI.

Pour découvrir les autres attraits de la route 138, Le Chemin du Roy, cliquez ICI.

 

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