Amateurs de bonnes bières, avez-vous déjà goûté à nos bières mauriciennes? Nos brasseurs ont réussi à se tailler une belle réputation avec leurs bières dont certaines ont raflé des prix de renom!
Les amateurs de bières artisanales sont de plus en plus nombreux et les microbrasseries de la Mauricie et d’ailleurs au Québec ne cessent de gagner en popularité. Êtes-vous de ceux qui aiment goûter à de nouvelles bières et découvrir des saveurs distinctives pour étonner vos papilles? Si oui, les suggestions de bières ci-dessous sont pour vous.
BIÈRES MAURICIENNES À ESSAYER
De la Microbrasserie À La Fût, St-Tite
Une jolie microbrasserie au cachet « western » qui vous fera vivre une expérience bières-bouffe que vous n’êtes pas prêt d’oublier!
Où vous procurer leus bières cliquez ici./Découvrez cette microbrasserie en cliquant ici.
- La British
Une bière brune aux noix qui a du chien! D’inspiration anglaise, elle possède un goût de noix avec des saveurs dominantes de céréales.
- La Cuvée Western
Cette bière est le fruit d’un assemblage de 3 moûts ensemencés en utilisant des souches de levures sauvages pures et vieillies en fût de chêne entre 6 mois et 2 1/2 ans.
De la Microbrasserie Le Trou du diable, Shawinigan
Le décor, l’ambiance branchée et leur cuisine bistrot mettant en vedettes des produits locaux et du terroir québécois en valent le déplacement!
Pour savoir où vous procurer leurs bières cliquez ici. / Découvrez cette microbrasserie en cliquant ici.
- Le Sang d’Encre
Une bière noire au nez de café, de chocolat et de houblon herbacé. Elle saura contenter votre âme irlandaise et votre désir d’aventure gustative.
- La Saison du Tracteur
Une bière blonde opalescente aux arômes d’agrumes et de fruit de la passion avec un léger goût d’épices. Désaltérante!
Du Broadway Pub, Shawinigan
3 étages d’ambiance avec billard et écran géant!
Voir la liste des détaillants de leurs bières ici. / Découvrez le Broadway en cliquant ici.
La Sein d’esprit Hefeweizen
Une bière désaltérante aux arômes de banane et de clous de girofle. On peut aussi déceler des traces de levain, de vanille et de céréales.
La Tchucké
Une bière forte aux arômes complexes remémorant la marmelade. Chaleureuse couleur dorée à l’effervescence soutenue. Un mariage harmonieux d’épices et d’agrumes.
De la Microbrasserie Nouvelle-France, Saint-Alexis-des-Monts
- La Nouvelle-France Rouge
Une bière d’orge maltée au goût d’agrumes et de noisettes.
- La Messagère aux fruits
Une bière sans gluten de riz et de sarrasin faite avec des framboises, des cerises et des cassis qui lui donnent des arômes fruités et acidulés.
- La Zeste Noir
Une Porter avec une texture veloutée enveloppante et une mousse moka épaisse. Au palais, des saveurs de biscuit, de chocolat et de café avec une subtile touche de zeste de citron ajouté au brassage!
De la Microbrasserie Dépareillée, Yamachiche
Pour savoir où acheter leurs bières, on clique ici. / Pour découvrir cette brasserie, c’est ici.
- La Blanche du Magwa
Blanche contemporaine : Arômes de fraises, basilic et de poivre noir. Houblons : Cascade et Strisselspalt. Parfaite pour l’apéro et le soleil!
- Pimp My Limo
Bière fruitée fait de vrais fruits. ( Lime / Citron / Tangerine ). Inspiration saline et très désaltérante. ( Fleurs de sel ) Houblons : Cascade et Strisselspal
À DÉGUSTER SUR PLACE, NON-DISPONIBLE EN BOUTEILLE
Du Gambrinus, Trois-Rivières
- La Gambrinus
Une bière faible en alcool (4 %), délicatement houblonnée avec un léger goût d’agrumes en finale.
- La Galarneau
Une bière ambrée, franche et bien houblonnée avec un léger goût de caramel. Une rousse pas trop corsée.
Au Temps d’une Pinte, Trois-Rivières
Cette microbrasserie nichée au centre-ville de Trois-Rivières fait fureur!
- La Torréfacteur – Dry Stout
Cette bière à bras a été fabriquée par des ouvriers brasseurs en collaboration avec des ouvriers torréfacteurs de leur maison de café. L’addition de grains de café de qualité supérieure lors du rinçage des drêches vient rehausser l’extrême buvabilité caractéristique aux «dry stout».
- Le Fruit du Labeur
Cette bière belge acidulée est agrémentée de fruits de saison.
Archibald Microbrasserie, Trois-Rivières
- La bière La Chipie et La Valkyrie
Bière rousse, La Chipie est bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « Pale » (comparée aux types ancestraux anglais). Vous aimerez aussi la Valkyrie, une Lager de style Bavarois, la Valkyrie se démarque avec sa robe cuivrée et ses arômes prononcés de caramel et de houblon épicé.
La Forge du Malt, Trois-Rivières
- La Côtesse
De couleur blonde dorée, cette IPA de la Côte Est offre un parfum de fruits tropicaux mené par la mangue et l’ananas. En bouche on retrouve tout le goût des fruits tropicaux et un peu de sucre résiduel du malt. En finale, on perçoit bien l’aspect plus herbacé et résineux du houblon. Alors que l’amertume est modérée. On se laisse caresser le palais par le velouté et l’onctuosité du liquide. Découvrez cette microbrasserie en cliquant ici.
BIÈRES DE BRASSERIES QUÉBÉCOISES À DÉCOUVRIR
Brasserie Dieu du Ciel, St-Jérôme
- La Moralité
Une quantité immorale de houblon provenant d’un savant mélange de Simcoe, Citra et Centennial. Il en résulte une finale sèche, aromatique et légèrement résineuse évoquant des fruits tropicaux et laissant apparaître une amertume tranchante.
Brasserie le Castor, Rigaud
- La Yakima
Une bière très aromatique au nez avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux et plutôt amère en finale, elle rappelle les meilleures IPA de la côte ouest.
Brasserie Le Naufrageur, Carleton-sur-Mer
- La Léonne
Bière blanche d’inspiration belge. Rafraîchissante avec ses arômes d’agrumes et de coriandre. La Léonne est non filtrée, ce qui lui imprime le goût des levures et des protéines de blé demeurées en suspension dans la bière. C’est aussi ce qui lui confère sa texture et son côté voilé, tel l’insaisissable bateau fantôme qui lui sert d’emblème.
Brasserie du Lac-St-Jean, St-Gédéon
- La Tante Tricotante
Triple belge 8 %. Habile dans l’art de tricoter sa bière, leur brasseur vous propose une triple aussi soyeuse et légère en bouche qu’il est possible, avec des houblons francs et une longue finale.
Brasserie Les Trois Mousquetaires, Brossard
- La Porter Baltique
Cette bière à un goût chocolaté et sa texture lisse rappelle le chocolat fondu. Le malt fumé fait sentir sa présence, mais juste à la bonne dose. La finale vanille, un brin sucrée, vient clore à merveille la séquence en bouche.
OÙ SE PROCURER CES DÉLICIEUSES BIÈRES EN MAURICIE?
Boutique la Barik, Trois-Rivières
Cette boutique est une vraie mine d’or avec son vaste choix de bières de microbrasseries québécoises. On parle de plus de 300 sortes de bières disponibles! Leurs sympathiques employés sauront vous conseiller et vous diriger dans vos choix, grâce à leurs judicieux conseils. De quoi combler la soif de découvertes de l’amateur de bonnes bières en vous.
Marché du Boisé, Trois-Rivières
Dépanneur Super Sagami (Vision vidéo), Trois-Rivières, secteur Pointe-du-Lac
Les microbrasseries de la Mauricie ici!
Notre région regorge d’excellentes microbrasseries qui vous proposent des bières différentes ainsi que des repas pour la plupart faits avec des produits régionaux. Plusieurs points de service sont aussi disponibles si vous désirez faire une dégustation de bières à la maison entre amis.
Ailleurs au Québec
Il y a plusieurs boutiques spécialisées dans la vente de bières québécoises un peu partout au Québec. Nous vous suggérons entre autre la boutique « Le Monde des Bières » à Québec sur Marie-de-l’incarnation et pour Montréal la boutique « Veux-tu une Bière » sur la rue de Liège Est.
Et vous quel est votre coup de cœur parmi les nombreuses bières québécoises? Faites-nous en part en commentant cet article!
Les commentaires sont fermés.