20 suggestions de bières québécoises de microbrasseries qu’il faut absolument goûter!

Amateurs de bonnes bières, avez-vous déjà goûté à nos bières mauriciennes? Nos brasseurs ont réussi à se tailler une belle réputation avec leurs bières dont certaines ont raflé des prix de renom!

Les amateurs de bières artisanales sont de plus en plus nombreux et les microbrasseries de la Mauricie et d’ailleurs au Québec ne cessent de gagner en popularité. Êtes-vous de ceux qui aiment goûter à de nouvelles bières et découvrir des saveurs distinctives pour étonner vos papilles ? Si oui, les suggestions de bières ci-dessous sont pour vous!

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Photo : François Pilon

14 BIÈRES MAURICIENNES À ESSAYER

 

De la Microbrasserie À La Fût, St-Tite

Une jolie microbrasserie au cachet « western » qui vous fera vivre une expérience bières-bouffe que vous n’êtes pas prêt d’oublier!

Où vous procurer leus bières cliquez ICI./Découvrez cette microbrasserie en cliquant ICI.

1- La British

Une bière brune aux noix qui a du chien! D’inspiration anglaise, elle possède un goût de noix avec des saveurs dominantes de céréales.

2- La Cuvée Western

Cette bière est le fruit d’un assemblage de 3 moûts ensemencés en utilisant des souches de levures sauvages pures et vieillies en fût de chêne entre 6 mois et 2 1/2 ans.

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De la Microbrasserie Le Trou du diable, Shawinigan

Le décor, l’ambiance branchée et leur cuisine bistrot mettant en vedettes des produits locaux et du terroir québécois en valent le déplacement!

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3 – Le Sang d’Encre

Une bière noire au nez de café, de chocolat et de houblon herbacé. Elle saura contenter votre âme irlandaise et votre désir d’aventure gustative.

4 – La Saison du Tracteur

Une bière blonde opalescente aux arômes d’agrumes et de fruit de la passion avec un léger goût d’épices. Désaltérante!

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Du Broadway Pub, Shawinigan

3 étages d’ambiance avec billard et écran géant!

Voir la liste des détaillants de leurs bières ICI. / Découvrez le Broadway en cliquant ICI.

5 – La Sein d’esprit Hefeweizen

Une bière désaltérante aux arômes de banane et de clous de girofle. On peut aussi déceler des traces de levain, de vanille et de céréales.

6 – La Tchucké

Une bière forte aux arômes complexes remémorant la marmelade. Chaleureuse couleur dorée à l’effervescence soutenue. Un mariage harmonieux d’épices et d’agrumes.

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De la Microbrasserie Nouvelle-France, Saint-Alexis-des-Monts

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7 – La Nouvelle-France Rouge

Une bière d’orge maltée au goût d’agrumes et de noisettes.

8 – La Messagère aux fruits

Une bière sans gluten de riz et de sarrasin faite avec des framboises, des cerises et des cassis qui lui donnent des arômes fruités et acidulés.

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De la Microbrasserie Dépareillée, Yamachiche

Pour savoir où acheter leurs bières, on clique ici!. / Pour découvrir cette brasserie, c’est ici.

9 – La Blanche du Magwa

Blanche contemporaine : Arômes de fraises, basilic et de poivre noir. Houblons : Cascade et Strisselspalt. Parfaite pour l’apéro et le soleil!

10 – Pimp My Limo

Bière fruitée fait de vrais fruits. ( Lime / Citron / Tangerine ). Inspiration saline et très désaltérante. ( Fleurs de sel ) Houblons : Cascade et Strisselspal

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Merci Xavier de la Boutique La Barik à Trois-Rivières pour ses suggestions! 🙂

À DÉGUSTER SUR PLACE, NON-DISPONIBLE EN BOUTEILLE

 

Du Gambrinus, Trois-Rivières

11 – La Gambrinus

Une bière faible en alcool (4 %), délicatement houblonnée avec un léger goût d’agrumes en finale.

12 – La Galarneau

Une bière ambrée, franche et bien houblonnée avec un léger goût de caramel. Une rousse pas trop corsée.

 

D’Au Temps d’une Pinte, Trois-Rivières

Cette microbrasserie nichée au centre-ville de Trois-Rivières fait fureur!

Découvrez-la en cliquant ICI.

13 – La Torréfacteur – Dry Stout

Cette bière à bras a été fabriquée par des ouvriers brasseurs en collaboration avec des ouvriers torréfacteurs de leur maison de café. L’addition de grains de café de qualité supérieure lors du rinçage des drêches vient rehausser l’extrême buvabilité caractéristique aux «dry stout».

14 – Le Fruit du Labeur 

Cette bière belge acidulée est agrémentée de fruits de saison.

 

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6 BIÈRES DE BRASSERIES QUÉBÉCOISES À DÉCOUVRIR

 

Brasserie Dieu du Ciel, St-Jérôme

15 – La Moralité

Une quantité immorale de houblon provenant d’un savant mélange de Simcoe, Citra et Centennial. Il en résulte une finale sèche, aromatique et légèrement résineuse évoquant des fruits tropicaux et laissant apparaître une amertume tranchante.

Brasserie le Castor, Rigaud

16 – La Yakima

Une bière très aromatique au nez avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux et plutôt amère en finale, elle rappelle les meilleures IPA de la côte ouest.

Brasserie Le Naufrageur, Carleton-sur-Mer

17 – La Léonne

Bière blanche d’inspiration belge. Rafraîchissante avec ses arômes d’agrumes et de coriandre. La Léonne est non filtrée, ce qui lui imprime le goût des levures et des protéines de blé demeurées en suspension dans la bière. C’est aussi ce qui lui confère sa texture et son côté voilé, tel l’insaisissable bateau fantôme qui lui sert d’emblème.

Brasserie du Lac-St-Jean, St-Gédéon

18 – La Tante Tricotante

Triple belge 8 %. Habile dans l’art de tricoter sa bière, leur brasseur vous propose une triple aussi soyeuse et légère en bouche qu’il est possible, avec des houblons francs et une longue finale.

Brasserie Les Trois Mousquetaires, Brossard

19 – La Porter Baltique

Cette bière à un goût chocolaté et sa texture lisse rappelle le chocolat fondu. Le malt fumé fait sentir sa présence, mais juste à la bonne dose. La finale vanille, un brin sucrée, vient clore à merveille la séquence en bouche.

Archibald Microbrasserie, Trois-Rivières

20 – La bière La Chipie

Bière rousse bien maltée avec du corps et la présence d’amertume. Bel équilibre entre le malt et le houblon. De couleur cuivrée, elle est « Pale » (comparée aux types ancestraux anglais).

* Merci à Xavier de la Boutique La Barik à Trois-Rivières pour ses suggestions 🙂

Trou du Diable / Photo Stéphane Daoust

Photo : Stéphane Daoust

OÙ SE PROCURER CES DÉLICIEUSES BIÈRES EN MAURICIE ?

 

Boutique la Barik, Trois-Rivières

Cette boutique est une vraie mine d’or avec son vaste choix de bières de microbrasseries québécoises. On parle de plus de 300 sortes de bières disponibles! Leurs sympathiques employés sauront vous conseiller et vous diriger dans vos choix, grâce à leurs judicieux conseils. De quoi combler la soif de découvertes de l’amateur de bonnes bières en vous.

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Photo : Boutique La Barik, Trois-Rivières

 

Ailleurs au Québec

Il y a plusieurs boutiques spécialisées dans la vente de bières québécoises un peu partout au Québec. Nous vous suggérons entre autre la boutique « Le Monde des Bières » à Québec sur Marie-de-l’incarnation et pour Montréal la boutique « Veux-tu une Bière » sur la rue de Liège Est.

Tournée Brassicole (cliquez ICI).

Et vous quel est votre coup de cœur parmi les nombreuses bières québécoises? Faites-nous en part en commentant cet article!

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5 commentaires

  • nathalie jauvin dit:

    je voudrais savoir les sorte de biere que je pourrais acheter.Je viens du lac-st-jean

    • tourisme-mauricie dit:

      Bonjour,
      Avez-vous dans votre région une boutique spécialisée dans la vente des bières? Si oui, ils seront en mesure de vous aider 🙂
      Au plaisir et bonne journée

  • Hélène dit:

    La microbrasserie À L’abri de la tempête aux Îles-de-la-Madeleine. L’étang du Nord.
    Moi j’y suis allée et comme j’aime bien les blanches, j’ai essayé le vieux couvent! Super bonne?

  • COCHARD dit:

    Je suis allergique aux sulfites. Pouvez-vous m’assurer que vos bières n’en contiennent pas ?

    • tourisme-mauricie dit:

      Bonjour,
      Je vous suggère de vous informer sur place ou avant par téléphone ou courriel à la microbrasserie de votre choix dans cette liste. Je me suis informé pour la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte et ils n’utilisent pas de sulfite dans leurs bières. C’est probablement le cas pour les autres microbrasseries artisanales de la région, mais toujours préférable de valider en s’informant au brasseur une fois sur place.
      Au plaisir et bonne journée!

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