D’excellents vins mauriciens à déguster dans les vignobles de la Mauricie

Saviez-vous que nous avions 3 producteurs de vins en Mauricie? Le Domaine & Vins Gélinas à St-Sévère, le Vignoble Prémont à Ste-Angèle-de-Prémont et le Vignoble Domaine Beauchemin à Yamachiche. Ces vignobles vous réservent de délicieuses bouteilles à découvrir et à partager en famille ou entre amis autour d’un bon repas.

Vin rouge, rosé, blanc, vin fortifié (porto) ou vin de glace : prenez la route et venez déguster tranquillement un bon vin dans les vignobles de la Mauricie! Saviez-vous que l’automne est la saison propice pour découvrir les champs de vignes qui regorgent de raisins qui seront bientôt cueillis lors des vendanges au milieu du mois d’octobre?

Vignoble Gélinas, Mauricie

NOS VIGNOBLES

Le Domaine & Vins Gélinas à St-Sévère

Profitez d’une belle journée ensoleillée pour visiter le vignoble du Domaine & Vins Gélinas et faites vivre une délicieuse expérience à vos papilles gustatives! Ils offrent une visite guidée du site d’une durée de 35 minutes, où le charmant proprio vous parlera avec passion de ses 32 000 plants de vignes, établis sur leur terre familiale de 32 hectares. La visite comprend bien sûr la dégustation de vins de leur collection « Cavalier du Versant » blanc et rouge, ainsi que de leur vin fortifié « style porto ».

En plus du vin, vous pourrez aussi faire provision de délicieux produits dérivés à leur boutique : gelée, oignons confits, chocolat, sirop et vinaigrette au vin. Miam! Vous cherchez une activité originale pour l’automne? Participez à leur Fête des vendanges vers la fête de  l’Action de grâce. Pour en savoir davantage sur le Domaine Gélinas, cliquez ICI.

Vignoble Gélinas, Mauricie

LEURS VINS

♥  le Frontenac – Blanc
Vin raffiné, de qualité supérieure et produit en quantité limitée. Nez très charmeur, libérant des arômes d’ananas et de pêches. L’attaque en bouche est vive et fraîche, soutenue par une onctuosité agréable et une finale délicate, réveillant des notes bien présentes de fruits tropicaux. Un coup de coeur! Léger, doux et fruité, il fera fureur lors de votre prochain « apéro » entres amis.

Cavalier du Versant – Blanc
Robe jaune aux reflets verts, le nez est explosif et charmeur, libérant des arômes d’ananas, de melon-miel, de fleur de vanille, de citron et de pamplemousse blanc. Frais et onctueux.

Cavalier du Versant – Rouge
Robe rubis alliant des arômes de mûres, de cerises rouges et de framboises, accompagnés de notes boisées et d’épices.

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Vin fortifié (Porto)
Il faut goûter à leur vin fortifié au brandy français qui déborde d’arômes et de saveurs. Ce porto dévoile des arômes de cerises et de prunes et supportés en bouche par une touche racée de framboises sauvages et de chocolat noir.

Vin de glace
D’une teinte jaune doré, ce vin vous séduira par ses nuances d’abricot, d’ananas et de miel. Un bel équilibre entre le sucre et l’acidité. Un petit luxe à déguster en bonne compagnie.

Vignoble Gélinas, Mauricie

Où se procurer leurs vins?

Outre directement au domaine, vous pouvez également vous procurer certains de leurs vins à quelques endroits dans la région : Marché Public de Shawinigan, ainsi qu’au Marché Public de Yamachiche, ouvert durant la saison estivale. Sinon, à la La Pousse-Santé à Louiseville, Chez Fouquet Morel à Trois-Rivières, à la Boucherie Fortin à St-Étienne-des-Grès et à la Boucherie Nobert succursale de Trois-Rivières et de Shawinigan.

Domaine & Vins Gélinas

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Le Vignoble Prémont à Ste-Angèle-de-Prémont

Entouré de 12 500 vignes rustiques sur 5 hectares, ce vignoble offre une visite guidée de leur site sur réservation (10 pers. et +). Un bel endroit pour déguster un verre de leurs délicieux vins que ce soit sur la jolie terrasse extérieure avec vue sur les champs de vignes ou bien dans la section bar à l’intérieur.

vignoble--premont-mauricie-vin

La Grange Rouge
Un délicieux millésime à la robe de couleur rubis sombre. Un riche goût aromatique de fruits rouges (fraises, framboises, cerises) qui apporte une belle fraîcheur et une riche complexité.

La Grange Blanche
Une teinte jaune pâle avec léger reflet vert. Fraîcheur et goût de fruits frais, petit côté citronné avec expression de pomme et de poire.

Rosé
Leur rosé est d’une belle couleur groseille. Aromatique il évoque la saison estivale par ses côtés de fruits rouges, notamment de fraise, de framboise et de cerise. Un vin d’apéritif et de fête!

Prémont Tawny, vin fortifié
Ce vin fortifié au brandy ayant un caractère d’un jeune tawny vieilli en barrique de chêne possède une couleur acajou et un côté très fruité conforté par des nuances d’oranges, de noix et de caramel. L’attaque en bouche est très élégante et l’équilibre entre le sucre, l’alcool et l’acidité est fort harmonieux.

Vent d’Ange – vin liquoreux
Belle couleur jaune or. Une belle richesse aromatique de fruits exotiques, tels que des notes de poires, de pêches, d’ananas et d’abricots. L’attaque en bouche est à l’image du nez où se mêlent des nuances de miel, de cire et de caramel (toffee). Le tout est adouci en finale par une belle onctuosité.

vignoble-premont-mauricie

Où se procurer leurs vins?

Outre directement au vignoble, vous trouverez certains de leurs vins à la Boutique La Pousse-Santé à Louiseville.

Vignoble Prémont

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Le Vignoble Domaine Beauchemin à Yamachiche

Ce nouveau vignoble a été inauguré en 2017.

« Blanc sec »
Robe claire aux reflets argentés. Vif et salin en bouche. Se déguste merveilleusement bien avec du poisson ou des huîtres.

« Rouge sec »
Vin frais et délicat. Robe rubis pâle. Se déguste parfaitement avec des viandes à chair blanche ou du poisson.

Où se procurer leurs vins?

Les vins du Vignoble et Domaine Beauchemin sont disponibles sur le lieu de production situé au 380, rue Gérin-Lajoie à Yamachiche.  Sinon dans d’autres lieux de distribution ICI.
Pour information: 438 831-2163

Vignoble et Domaine Beauchemin

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Quelques bons trucs à savoir concernant le service du vin

  • Lors de l’accord mets et vins on opte pour un vin léger sur plat léger, un vin subtil sur plat raffiné et un vin puissant sur plat au goût prononcé ou épicé.
  • Le vin rouge devrait être servi entre 14 et 18 °C, tandis que le vin blanc entre 6 et 12 °C.
  • Il est préférable d’opter pour des verres clairs et non colorés. Les verres en métal ou en céramique sont à éviter, car ils peuvent affecter le goût du vin.
  • Concernant l’ordre de service si vous avez plusieurs sortes de vins, lors d’une dégustation par exemple, il faut servir le blanc et le rosé avant le rouge, le vin léger avant le corsé, le vin sec avant le doux ou sucré et le vin jeune avant le vieux.

Octobre : le mois des vendanges

Avez-vous déjà participé à des vendanges ? Le Domaine & Vins Gélinas à St-Sévère vous offre la chance de cueillir le raisin lors de la fête des vendanges qui a lieu à chaque année vers l’Action de grâce. Une activité originale à essayer ! Pour voir la description et des photos de l’expérience vécue par ma collègue Marianne, cliquez ICI.

Vignoble Gélinas, Mauricie

Sentez, goûtez et partagez les bons vins mauriciens 🙂

Pour découvrir d’autres vignobles au Québec, cliquez ICI.

Et vous, quel est votre vin québécois favori ? Partagez-le en commentant cet article!

 

 

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