(16/09/2011) La microbrasserie Le Trou du diable primée à Toronto

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Shawinigan, jeudi 15 septembre 2011 - C’est avec un enthousiasme certain que le quintet shawiniganais, formé de André Trudel (maître-brasseur), Dany Payette (brasseur), Luc Bellerive (gérant service clientèle), Frank Chaumanet (chef cuisinier) et Isaac Tremblay (directeur-général), a pris la direction de la ville Reine, la semaine dernière, pour participer à la plus importante compétition brassicole canadienne de l’année.

Près de cinq cents (500) bières créées par quatre-vingt-neuf (89) brasseries au pays étaient représentées à la neuvième édition du gala annuel du «Canadian Brewing Award» qui se tenait à Toronto, le vendredi 9 septembre. Le contingent de vingt-cinq (25) juges certifiés par le «Beer Judge Certification Program (BJCP)» a attribué à l’ entreprise mauricienne deux distinctions.

La microbrasserie Le Trou du diable est donc très fière de vous annoncer qu’elle est récipiendaire de :

Catégorie bière forte vieillie en fût de chêne (Wood and barrel aged strong beer) :
Médaille d’OR : Buteuse Brassin Spécial

Catégorie bière sûre vieillie en fût de chêne (Wood and barrel aged sour beer) :
Médaille d’OR : Dulcis Succubus

Le «Canadian Brewing Awards» est le seul vrai concours au pays qui invite les brasseries de toutes grandeurs et ce d’un océan à l’autre à présenter leurs produits dans une compétition jugée à l’aveugle qui récompense les meilleurs bières dans leur catégorie respective.

Tous s’accordent pour dire que le Québec et le Canada se démarquent de plus en plus mondialement au niveau brassicole. Les prix gagnés ici démontrent hors de tout doute que la voie empruntée par l’entreprise, soit l’embouteillage de bières de spécialités vieillies en fût de chêne, é tait la bonne.

La forte croissance du nombre d’amateurs de bières artisanales, leur connaissance en ce qui a trait au monde des saveurs, la fidélité de la clientèle locale et la confrérie qu’est le milieu des brasseurs au Québec ne sont que des stimulants et des multiplicateurs qui ont su faire rayonner Le Trou du diable, autant au pays qu’aux États-Unis et en Europe.

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Sources :
Louis-Philippe Laroche
TrameSonoreMauricie@gmail.com
Microbrasserie Le Trou du diable
819 537-9151
http://www.canadianbrewingawards.com/