St-Valentin Pianissimo à l’Auberge Escapade

Samedi le 13 février 2010

Musique et chansons, avec Marie-Ève Villemure

Menu :
La mise en bouche avec de petits canapés à saveur aphrodisiaque
Le duo de potages amoureux Le gravelax de saumon frais de l’Atlantique relevé à l’aneth
Le baluchon croustillant à la marmelade de champignons sauvages au gingembre
La paupiette de porc farcie aux pommes et au fromage Oka, sauce miel de trèfle et basilic
Les aiguillettes de blanc de poulet, jus réduit à la confiture d’oignons rouges au porto
La roulade de sole florentine et ses petites langoustines nappées de sauce homardine
Les médaillons de bœuf grillés, sauce poivrade aux agrumes et au Grand-Marnier
La tulipe chocolatée à la mousse aux fraises, sabayon au cidre de pomme

Tarif : 33 $

Taxes et service en sus

Auberge Escapade Inn Shawinigan
Réservation : 819 539-6911
Site Internet : www.aubergeescapade.qc.ca